Rest.Art.Kitchen.
CHEF'S LAB
Ресторанний форум в КНТЕУ
ПРО ФОРУМ
26-27 листопада відбудеться ресторанний форум CHEF'S LAB в КНТЕУ, на якому топові ресторатори та шеф-кухарі проведуть лекції і майстер-класи та поділяться досвідом роботи зі студентами .
СПІКЕРИ
Virginia Anne Newton
Director of Media Relations & Special Events в Restaurant Geranium 3*
Дмитрій Горовенко
TV host & judge на телеканалі СТБ,
Co Owner в Maisatai.bar
Едуард Канарян
Бренд-шеф dom1extraordinary place,шеф ресторану Сoin
Слава Кондратюк
Шеф-кондитер ресторану Grano
Андрій Северенчук
Шеф ресторану Win Bar
Роман Гаркуша
Brand Ambasador ТМ «Таврія»
Віктор Правосудов
Brand Ambasador
Amaro Montenegro в Wine Bureau
Богдан Артеменко
Executive chef Crave culture Restaurant,
шеф-експерементатор в Їстівна культура
Ілля Сьомін
Шеф ресторану Tin Tin
Терентій Сопін
Шеф True Burger Bar, шеф Hendrick's Bar
Сергій Трахачов
Видавник журналу «Ресторатор», ресторатор - практик, організатор RestArt, InRestFest, конкурсів CulinART та «Пальмова гілка».
6
лекцій
2 дні концентрованого досвіду і нових знань
4
воркшопа
2 дні практичних
майстер-класів
10 експертів
На форум запрошені експерти з України та Данії
понад1500
студентів
Форум об'єднає студентів КНТЕУ та його філіалів
ПРОГРАМА ФОРУМУ
26 ЛИСТОПАДА
09:00 – 09:30
09:00 – 09:30
Реєстрація
10:00 – 11:20
ЛЕКЦІЯ
10:00 – 11:20
ЛЕКЦІЯ
THE COSTS OF RUNNING A 3 STAR RESTAURANT
Virginia Anne Newton, Director of Media Relations & Special Events в Restaurant Geranium 3*
12:00 – 13:00
ІНТЕРВ'Ю
12:00 – 13:00
ІНТЕРВ'Ю
ІНТЕРВ'Ю. ВІДПОВІДІ НА ЗАДАНІ ОНЛАЙН-ЗАПИТАННЯ
Дмитрій Горовенко, TV host & judge на телеканалі СТБ, Co Owner в Maisatai.bar
12:00 – 13:15
ЛЕКЦІЯ
12:00 – 13:15
ЛЕКЦІЯ
ЯКІ ЗАДОВОЛЕННЯ Є НА КУХНІ?
Слава Кондратюк, Шеф ресторану Grano
12:00 – 13:15
ВОРКШОП
12:00 – 13:15
ВОРКШОП
ЛОКАЛЬНИЙ ПРОДУКТ.ТУТ І ЗАРАЗ
Эдуард Канарян, Бренд-шеф dom1extraordinary place,шеф ресторану Сoin
13:30 – 15:00
ЛЕКЦІЯ
13:30 – 15:00
ЛЕКЦІЯ
БЕЗВІДХОДНЕ ВИРОБНИЦТВО. ВПЛИВ ХАРЧОВОГО БІЗНЕСУ НА ЕКОЛОГІЮ В СВІТІ
Андрій Северенчук, Шеф ресторану Win Bar
13:30 – 15:00
ВОРКШОП
13:30 – 15:00
ВОРКШОП
ВИНА УКРАЇНИ. ВИШУКАННІСТЬ МІЦНОГО АЛКОГОЛЮ
Роман Гаркуша, Brand Ambasador ТМ «Таврія»
27 ЛИСТОПАДА
09:00 – 09:30
09:00 – 09:30
Реєстрація
10:00 – 11:20
ЛЕКЦІЯ
10:00 – 11:20
ЛЕКЦІЯ
МЕНЮ БАРУ. АКТУАЛЬНІСТЬ ТА РЕНТАБІЛЬНІСТЬ.
Віктор Правосудов, Brand Ambassador Amaro Montenegro в Wine Bureau
12:00 – 13:15
ВОРКШОП
12:00 – 13:15
ВОРКШОП
ФЕРМЕНТАЦІЯ В ТРЕНДІ - ДОБРЕ ЗАБУТЕ СТАРЕ. ЛОКАЛЬНА АЗІАТСЬКА КУХНЯ: МОЖЛИВІСТЬ ВІДТВОРИТИ АУТЕНТИЧНІ СМАКИ, ЗА ЧИ ПРОТИ
Богдан Артеменко, Executive chef Crave culture Restaurant, шеф-експерементатор в Їстівна культура
12:00 – 13:15
ЛЕКЦІЯ
12:00 – 13:15
ЛЕКЦІЯ
МАЙБУТНЕ УКРАЇНСЬКОЇ ГАСТРОНОМІЇ ЧИ ЯК ЛІНІЙНОМУ КУХАРУ СТАТИ ЇЇ ГІДНОЮ ЧАСТИНОЮ
Ілля Сьомін, Шеф ресторану Tin Tin
13:30 – 15:00
ВОРКШОП
13:30 – 15:00
ВОРКШОП
ЯК РОЗРОБИТИ УСПІШНЕ МЕНЮ В НАЙКРАЩОМУ БАРІ КРАЇНИ
Терентій Сопін, Шеф True Burger Bar, шеф Hendrick's Bar
13:30 – 15:00
ЛЕКЦІЯ
13:30 – 15:00
ЛЕКЦІЯ
УПРАВЛІННЯ ФУДКОСТОМ В УКРАЇНСЬКИХ РЕАЛІЯХ
Сергій Трахачов, Видавник журналу «Ресторатор», ресторатор - практик, організатор RestArt, InRestFest, конкурсів CulinART та «Пальмова гілка».
ПАРТНЕРИ
ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ СТАТИ НАШИМ ПАРТНЕРОМ
ПРОСТО ЗАТЕЛЕФОНУЙТЕ
Контакти
+38-068-785-60-63
+38-098-622-02-27
rest_art_kitchen@ukr.net
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website